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Glosario de POS para restaurantes

Qué significan, en palabras simples, los términos de contrato, pagos y equipo que te vas a encontrar al buscar un POS para tu restaurante.

Actualizado el 30 sept 2026

Las palabras que más pesan en un contrato de POS casi nunca son las de la página de precios. Aquí te explicamos qué significan, sin rodeos.

Término del contrato

El término del contrato, la penalidad por salida anticipada, la exclusividad de procesamiento y la renovación automática son partes de una misma línea de tiempo.Ejemplo: Un término genérico de 36 meses con una renovación de 12. No describe a ningún proveedor. El calendario marca los meses 12, 24, 36 y 48. Empieza el término. Fíjate si corre desde la firma, la instalación o tu primera venta. Término del contrato: 36 meses. Penalidad por salida anticipada (ETF). Lo que tienes que pagar si te sales aquí, antes de que se cumpla el término. Pregunta: "Si me salgo en el mes 12, ¿cuánto debo?" Exclusividad de procesamiento. Cobras tus tarjetas solo con el proveedor del POS o con su procesador asociado. Hay equipos que solo funcionan con un procesador. Fin del plazo de aviso. Avisa antes de esta fecha o se renueva. Anota esa fecha en tu calendario el mismo día que firmas. Si se te pasa la fecha, puedes quedar amarrado otro periodo completo. Fin del término. Renovación automática: +12 meses si no cancelas a tiempo.Cuatro conceptos del contratoen un mismo calendarioCada definición del glosario señalasu parte de la misma línea de tiempo.Término del contrato36meses122448 mesesEmpieza el términoFíjate si corre desde la firma, lainstalación o tu primera venta$Penalidad por salidaanticipada (ETF)Lo que tienes que pagar si te sales aquí,antes de que se cumpla el términoPregunta: "Si me salgo enel mes 12, ¿cuánto debo?"Exclusividad deprocesamientoCobras tus tarjetas solo con el proveedordel POS o con su procesador asociadoHay equipos que solofuncionan con un procesador.Fin del plazo de avisoAvisa antes de estafecha o se renuevaAnota esa fecha en tu calendarioel mismo día que firmas.Fin del términoRenovación automática+12mesessi no cancelas a tiempoSi se te pasa la fecha, puedes quedaramarrado otro periodo completo.EjemploUn término genérico de 36 meses con unarenovación de 12. No describe a ningún proveedor.
El término del contrato, la penalidad por salida anticipada, la exclusividad de procesamiento y la renovación automática son partes de una misma línea de tiempo.Ejemplo: Un término genérico de 36 meses con una renovación de 12. No describe a ningún proveedor. El calendario marca los meses 12, 24, 36 y 48. Empieza el término. Fíjate si corre desde la firma, la instalación o tu primera venta. Término del contrato: 36 meses. Penalidad por salida anticipada (ETF). Lo que tienes que pagar si te sales aquí, antes de que se cumpla el término. Pregunta: "Si me salgo en el mes 12, ¿cuánto debo?" Exclusividad de procesamiento. Cobras tus tarjetas solo con el proveedor del POS o con su procesador asociado. Hay equipos que solo funcionan con un procesador. Fin del plazo de aviso. Avisa antes de esta fecha o se renueva. Anota esa fecha en tu calendario el mismo día que firmas. Si se te pasa la fecha, puedes quedar amarrado otro periodo completo. Fin del término. Renovación automática: +12 meses si no cancelas a tiempo.Cuatro conceptos del contrato en un mismo calendarioCada definición del glosario señala su parte de la misma línea de tiempo.Término del contrato36mesesFin del términoRenovación automática+12mesessi no cancelas a tiempo12243648 meses$Empieza eltérminoFíjate si corre desde lafirma, la instalación o tuprimera ventaPenalidad por salidaanticipada (ETF)Lo que tienes que pagar site sales aquí, antes deque se cumpla el términoExclusividad deprocesamientoCobras tus tarjetas solo con elproveedor del POS o con suprocesador asociadoFin del plazo de avisoAvisa antes de estafecha o se renuevaPregunta: "Si me salgo en elmes 12, ¿cuánto debo?"Hay equipos que solofuncionan con unprocesador.Anota esa fecha en tucalendario el mismodía que firmas.Si se te pasa lafecha, puedesquedar amarradootro periodocompleto.EjemploUn término genérico de 36 mesescon una renovación de 12. Nodescribe a ningún proveedor.

Cuatro conceptos del contrato en un mismo calendario

Cada definición del glosario señala su parte de la misma línea de tiempo.

  1. Empieza el término. Fíjate si corre desde la firma, la instalación o tu primera venta.
  2. Término del contrato: 36 meses.
  3. Penalidad por salida anticipada (ETF). Lo que tienes que pagar si te sales aquí, antes de que se cumpla el término. Pregunta: "Si me salgo en el mes 12, ¿cuánto debo?"
  4. Exclusividad de procesamiento. Cobras tus tarjetas solo con el proveedor del POS o con su procesador asociado. Hay equipos que solo funcionan con un procesador.
  5. Fin del plazo de aviso. Avisa antes de esta fecha o se renueva. Anota esa fecha en tu calendario el mismo día que firmas. Si se te pasa la fecha, puedes quedar amarrado otro periodo completo.
  6. Fin del término.
  7. Renovación automática: +12 meses si no cancelas a tiempo.

Ejemplo: Un término genérico de 36 meses con una renovación de 12. No describe a ningún proveedor. El calendario marca los meses 12, 24, 36 y 48.

El tiempo mínimo al que te comprometes cuando firmas. Casi siempre se cuenta en meses. Si te sales antes de que se cumpla, normalmente pagas una penalidad por salida anticipada. Fíjate desde cuándo corre: desde el día que firmas, desde que te instalan el equipo o desde que empiezas a vender con el sistema.

Renovación automática

Una cláusula que alarga el contrato por otro periodo si no cancelas a tiempo. El contrato fija un plazo de aviso: le tienes que avisar al proveedor que te vas cierto número de días antes de que se acabe el término. Si se te pasa la fecha, puedes quedar amarrado otro periodo completo. Anota esa fecha en tu calendario el mismo día que firmas.

Penalidad por salida anticipada (ETF)

Lo que tienes que pagar si te sales antes de que se cumpla el término. En inglés se llama early termination fee, o ETF. Cada proveedor la calcula a su manera: un monto fijo, las cuotas mensuales que faltan del término o un monto por equipo por cada mes que falta. Algunas fórmulas incluyen también lo que habrías pagado de procesamiento. Pide un ejemplo en dólares: "Si me salgo en el mes 12, ¿cuánto debo?"

Exclusividad de procesamiento

La obligación de cobrar tus tarjetas solo con el proveedor del POS o con su procesador asociado. Si tu contrato la tiene, no puedes irte con otro procesador para conseguir mejor tarifa sin romper el contrato. Hay equipos que solo funcionan con un procesador.

Interchange plus (costo más margen)

Una forma de cobrar el procesamiento de tarjetas. Pagas la tarifa de intercambio (interchange), que fijan las redes de tarjetas y que cambia según el tipo de tarjeta, más un margen fijo del procesador, casi siempre un porcentaje más unos centavos por transacción. Es más transparente que la tarifa plana, pero tu costo del mes se mueve según las tarjetas que usen tus clientes.

Tarifa plana (flat rate)

Un solo precio para cada pago con tarjeta: un porcentaje más unos centavos fijos por transacción, sin importar la tarjeta. Es simple y fácil de prever. Con tickets chicos, los centavos fijos pesan más. Con mucho volumen, la tarifa plana puede salir más cara que interchange plus.

Precio dual (dual pricing)

El precio dual, el descuento por pago en efectivo y el recargo les pasan el costo de la tarjeta a tus clientes de tres formas, con distintos pagadores, tarjetas y límites.Procesamiento de tarjetas. Tres formas de pasar el costo de la tarjeta. $: Precio en efectivo · $+: Incluye el costo de la tarjeta. Precio dual (dual pricing). Cómo se ve: Efectivo: $ · Tarjeta: $+. Lo que ve el cliente: Dos precios por producto. Quién paga el costo de la tarjeta: Los clientes que pagan con tarjeta. Tarjetas que cubre: Todas las tarjetas. Límites: Reglas de las redes y de tu estado. Descuento por pago en efectivo (cash discount). Cómo se ve: Precio publicado: $+ · Efectivo: $. Lo que ve el cliente: Un descuento por pagar en efectivo. Quién paga el costo de la tarjeta: Los clientes que pagan con tarjeta. Tarjetas que cubre: Todas las tarjetas. Límites: Reglas propias de letreros y recibos. Recargo (surcharge). Cómo se ve: Recargo: +$ · Total: $+. Lo que ve el cliente: Un cargo extra al cobrar. Quién paga el costo de la tarjeta: Quien paga con tarjeta de crédito; en débito pagas tú. Tarjetas que cubre: Solo tarjetas de crédito. Límites: Con tope; algunos estados lo prohíben. Ninguna de las tres es gratis. El costo del procesamiento pasa a tus clientes. Revisa qué se permite en tu estado antes de activarlo.Procesamiento de tarjetasTres formas de pasarel costo de la tarjeta$Precio en efectivo$+Incluye el costo de la tarjetaPrecio dualdual pricingDescuento porpago en efectivocash discountRecargosurcharge$+$$+$+$+$$+EfectivoTarjetaPrecio publicadoEfectivoRecargoTotalLo que ve el clienteDos preciospor productoUn descuento porpagar en efectivoUn cargo extraal cobrarQuién paga el costo de la tarjetaLos clientes que pagan con tarjetaQuien paga con tarjeta de crédito;en débito pagas túTarjetas que cubreCréditoDébitoTodas las tarjetasSolo tarjetas de créditoLímitesReglas de las redes y de tu estadoReglas propias de letreros y recibosCon tope; algunos estados lo prohíbenNinguna de las tres es gratisEl costo del procesamiento pasa atus clientes. Revisa qué se permiteen tu estado antes de activarlo.
El precio dual, el descuento por pago en efectivo y el recargo les pasan el costo de la tarjeta a tus clientes de tres formas, con distintos pagadores, tarjetas y límites.Procesamiento de tarjetas. Tres formas de pasar el costo de la tarjeta. $: Precio en efectivo · $+: Incluye el costo de la tarjeta. Precio dual (dual pricing). Cómo se ve: Efectivo: $ · Tarjeta: $+. Lo que ve el cliente: Dos precios por producto. Quién paga el costo de la tarjeta: Los clientes que pagan con tarjeta. Tarjetas que cubre: Todas las tarjetas. Límites: Reglas de las redes y de tu estado. Descuento por pago en efectivo (cash discount). Cómo se ve: Precio publicado: $+ · Efectivo: $. Lo que ve el cliente: Un descuento por pagar en efectivo. Quién paga el costo de la tarjeta: Los clientes que pagan con tarjeta. Tarjetas que cubre: Todas las tarjetas. Límites: Reglas propias de letreros y recibos. Recargo (surcharge). Cómo se ve: Recargo: +$ · Total: $+. Lo que ve el cliente: Un cargo extra al cobrar. Quién paga el costo de la tarjeta: Quien paga con tarjeta de crédito; en débito pagas tú. Tarjetas que cubre: Solo tarjetas de crédito. Límites: Con tope; algunos estados lo prohíben. Ninguna de las tres es gratis. El costo del procesamiento pasa a tus clientes. Revisa qué se permite en tu estado antes de activarlo.Procesamiento de tarjetasTres formas depasar el costode la tarjeta$Precio en efectivo$+Incluye el costo de la tarjetaPrecio dualdual pricingDescuento por pago en efectivocash discountRecargosurchargeLo que ve el clienteDos precios por productoUn descuento por pagar en efectivoUn cargo extra al cobrarEfectivoTarjeta$$+$$+$$+Precio publicado$+Efectivo$Recargo+$Total$+Quién paga el costode la tarjetaLos clientes que pagan con tarjetaQuien paga con tarjeta de crédito;en débito pagas túTarjetas que cubreCréditoDébitoTodas las tarjetasSolo tarjetas de créditoLímitesReglas de las redesy de tu estadoReglas propias deletreros y recibosCon tope; algunosestados lo prohíbenNinguna de las tres es gratisEl costo del procesamiento pasa a tus clientes. Revisa qué se permite en tu estado antes de activarlo.

Procesamiento de tarjetas

Tres formas de pasar el costo de la tarjeta

$: Precio en efectivo · $+: Incluye el costo de la tarjeta

Precio dual (dual pricing)

  • Cómo se ve: Efectivo: $ · Tarjeta: $+
  • Lo que ve el cliente: Dos precios por producto
  • Quién paga el costo de la tarjeta: Los clientes que pagan con tarjeta
  • Tarjetas que cubre: Todas las tarjetas
  • Límites: Reglas de las redes y de tu estado

Descuento por pago en efectivo (cash discount)

  • Cómo se ve: Precio publicado: $+ · Efectivo: $
  • Lo que ve el cliente: Un descuento por pagar en efectivo
  • Quién paga el costo de la tarjeta: Los clientes que pagan con tarjeta
  • Tarjetas que cubre: Todas las tarjetas
  • Límites: Reglas propias de letreros y recibos

Recargo (surcharge)

  • Cómo se ve: Recargo: +$ · Total: $+
  • Lo que ve el cliente: Un cargo extra al cobrar
  • Quién paga el costo de la tarjeta: Quien paga con tarjeta de crédito; en débito pagas tú
  • Tarjetas que cubre: Solo tarjetas de crédito
  • Límites: Con tope; algunos estados lo prohíben

Ninguna de las tres es gratis. El costo del procesamiento pasa a tus clientes. Revisa qué se permite en tu estado antes de activarlo.

Mostrar dos precios por producto: uno en efectivo y otro, más alto, con tarjeta. El cliente que paga con tarjeta paga la diferencia, así que el costo del procesamiento pasa a tus clientes. Cómo tienes que mostrar esos precios depende de las redes de tarjetas y de tu estado. En nuestro sitio, ese costo aparece aparte, como costo que pagan tus clientes.

Descuento por pago en efectivo (cash discount)

Un programa en el que el precio que publicas ya incluye el costo del procesamiento, y quien paga en efectivo recibe un descuento. El efecto se parece al del precio dual: quien paga con tarjeta cubre el costo. Tiene sus propias reglas de letreros y recibos.

Recargo (surcharge)

Un cargo extra que se suma al cobrar cuando el cliente paga con tarjeta de crédito. Las reglas de las redes de tarjetas lo limitan: en general solo aplica a tarjetas de crédito, no de débito, tiene un tope y hay que avisarles a los clientes. Algunos estados lo restringen o lo prohíben. Revisa las reglas de tu estado antes de cobrarlo.

Cumplimiento PCI

La norma de seguridad para los negocios que aceptan tarjetas (PCI DSS). Algunos proveedores cobran una cuota de cumplimiento PCI, o un cargo por incumplimiento si no llenas un cuestionario de seguridad cada año. Pregunta si te aplica y cómo evitar el cargo por incumplimiento.

KDS (pantalla de cocina)

Una pantalla en la cocina que reemplaza las comandas impresas. Las órdenes aparecen en cuanto se mandan, los cocineros las marcan como listas y puedes medir cuánto tarda cada orden. Muchas veces se vende aparte, con un precio por pantalla.

Handheld (equipo de mano)

Un equipo portátil con el que tu personal toma órdenes y cobra en la mesa o en la fila. Puede agilizar el servicio y hacer que las mesas roten más rápido. Pregunta si tiene su propia cuota mensual y si cuenta como equipo aparte en el contrato, porque algunos cargos y penalidades se cobran por equipo.

Pedidos en línea con comisión

Pedidos por internet en los que la plataforma se queda con un porcentaje de cada orden. Así suelen trabajar las apps de delivery. Los sistemas de pedidos que funcionan en tu propio POS o en tu sitio web muchas veces cobran una cuota mensual fija o un cargo más chico por pedido. Con comisión, tu costo crece con cada orden.

Arrendamiento de equipo (leasing)

Rentar el equipo por un plazo fijo con pagos mensuales. Al final puedes terminar pagando más de lo que costaría comprarlo, y muchos arrendamientos no se pueden cancelar antes de tiempo. A veces es un contrato aparte con una financiera, separado del contrato del POS. Pregunta de quién es el equipo al terminar.

Equipo prestado o "gratis"

Equipo que el proveedor te da sin costo inicial mientras sigas con el contrato. No es tuyo. Puede que tengas que devolverlo cuando te vayas, o pagarlo si no lo devuelves. Su costo casi siempre se recupera con el término del contrato, los cargos o las tarifas de procesamiento.

Costo total a 36 meses

Todo lo que pagarías en 36 meses: software, equipo, procesamiento de tarjetas y cargos fijos, más la penalidad por salida anticipada si te sales antes. Es la cifra que usamos para comparar costos, porque el precio mensual por sí solo no te dice todo.