Cómo verificamos los datos, citamos fuentes, fechamos cada dato, corregimos errores y tratamos las quejas públicas, con las mismas reglas para todos los proveedores.
Actualizado el 3 oct 2026
Qué publicamos
Publicamos datos sobre tecnología para restaurantes que te ayudan a decidir: precios, cargos, condiciones del contrato, funciones, soporte en español y reputación. Todos los proveedores pasan por la misma plantilla, con los mismos datos y las mismas reglas de puntaje.
De dónde salen los datos
De mayor a menor peso:
Las páginas de precios, los términos del servicio y el centro de ayuda del propio proveedor.
Contratos y documentos legales, incluidos los que aparecen en expedientes judiciales o los que publican agencias de gobierno.
Expedientes judiciales y otros registros públicos.
Noticias e informes que publican las empresas.
Reseñas y quejas de terceros. Las usamos como señal de la experiencia de los clientes, nunca como fuente de un precio o de una condición del contrato.
Cuando probamos algo nosotros mismos, como llamar a una línea de soporte, lo marcamos como prueba propia y decimos cuándo la hicimos.
Solo usamos información pública. Si un sitio bloquea el acceso automático, no le damos la vuelta al bloqueo: leemos la página en un navegador normal, anotamos la fecha y guardamos una copia fechada del texto que citamos.
Cómo verificamos cada dato
Cada dato guarda su valor, su fuente, la fecha en que capturamos esa fuente y un fragmento textual corto que lo respalda.
Una persona compara cada valor con su fuente antes de que el sitio sea público, y una página queda fuera de los buscadores hasta que una persona la revisa.
Cada dato muestra la fecha en que lo verificamos y, cuando la fuente es más vieja (una copia archivada, una reseña o un expediente judicial), también la fecha de la fuente.
Cada cuánto lo volvemos a revisar
En el sitio, un dato dentro de su plazo dice “Verificado el” y la fecha en que lo revisamos. Pasado el plazo lleva la marca “toca revisarlo”. Pasado el doble del plazo (2×) ocultamos la cifra y el dato dice “En revisión”. Una vuelta del reloj son 360 días.
Precios y cargos: cada 30 días.
Funciones: cada 90 días.
Datos de la empresa: cada 180 días.
El plazo corre desde la fecha del contenido de la fuente, no desde el día en que la miramos: una copia archivada, una reseña o un expediente vale lo que dice su propia fecha. Si un dato pasa el doble de ese plazo sin revisión, ocultamos la cifra hasta volver a verificarla. Una cifra vieja puede ser peor que ninguna.
Cuando un proveedor no publica algo
Cada dato guarda su valor, su fuente, la fecha en que capturamos esa fuente y un fragmento textual corto que lo respalda. Cada dato muestra la fecha en que lo verificamos.
Lo mostramos tal cual:
No publicado: el proveedor no lo hace público.
Solo con cotización: solo lo sabes si pides una cotización.
Sin confirmar: lo buscamos y no pudimos confirmarlo. Citamos dónde buscamos.
No aplica: no corresponde a ese producto.
Nunca mostramos como cero un precio que falta. En el puntaje, un precio que el proveedor no publica cuenta como dato faltante: baja la completitud, y con pocos datos el proveedor no entra al ranking.
Costos que pagan tus clientes
Algunas formas de cobro le pasan parte del costo del procesamiento a tus clientes, con precio dual, un programa de descuento por pago en efectivo o un recargo. Ese costo lo mostramos aparte, como costo que pagan tus clientes. No lo llamamos gratis.
Correcciones
Si encuentras un error, dinos la página y el dato, qué está mal y qué fuente pública o documento lo demuestra. Los proveedores pueden hacer lo mismo.
Estamos preparando una dirección para recibir correcciones. La vamos a publicar en esta página, con el tiempo que tardamos en revisar una.
Si nos equivocamos, lo corregimos y actualizamos la fecha de verificación.
Cuando corrijamos un error importante, lo vamos a anotar en la página, con la fecha y lo que cambió.
No aceptamos pagos para revisar ni para aplicar una corrección.
Cómo tratamos las quejas públicas
Las quejas en sitios de reseñas, ante el Better Business Bureau y en demandas pueden señalar problemas reales. También pueden ser casos aislados, viejos o pedidos por la propia empresa. Nuestras reglas:
Citamos las quejas con su fuente y su fecha, y buscamos patrones, no casos sueltos.
Aplicamos el mismo criterio a todos los proveedores. No escondemos las quejas de uno mientras resaltamos las de otro.
Marcamos los perfiles con señales de reseñas solicitadas, y les damos menos peso cuando los usamos.
Separamos las reseñas de dueños de negocio de las de comensales o empleados.
No publicamos afirmaciones negativas sin fuente.
Los proveedores pueden responder con pruebas por medio del proceso de correcciones.
Contenido en español
Nuestras páginas en español están escritas para dueños hispanos de restaurantes en Estados Unidos. No son traducción automática. Una página en español queda fuera de los buscadores hasta que una persona la revisa, y cuando cambia la versión en inglés de una página, actualizamos también la versión en español.
Dinero y relaciones
Una empresa de los mismos dueños de este sitio es revendedor autorizado de uno de los proveedores que aparecen aquí. Todos los productos de ese proveedor, en cualquier categoría, se califican con la misma rúbrica y las mismas fuentes públicas que los demás.
Cómo se financia el sitio y qué reglas mantienen el dinero fuera de nuestros rankings te lo contamos en cómo ganamos dinero.
